オリーブ産業が花開くとき
あるハガキが届きました。 展覧会の案内でしたが、特に日本最古のオリーブの木が神戸の地にあるという記述に目を惹かれました。 確か最古というと、一番最初は文久2年（1862年）に林洞海氏が植えたのが横須賀だったはずだから、今
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オリーブ新漬け 劇薬なしで美味しくアク抜き出来たら革命
新漬けは、コリコリとした食感と、ほどよい塩分がなんとも美味しく、世界中のいろんな料理に添えられて、いろんな文化を形成しています。日本人はあっさり仕上げるようで、外人からすると 物足りないという評価だそうです。世界は広い。
日本のオリーブ島の躍進
国が掲げる健康寿命UP(病院で寝たきりになるまでの期間）の大号令のためか、世の中のオリーブオイルのニーズが最大限に上がっているような気がしています。 身体に直接入れて優しい。だから肌に塗っても優しい。黄緑色と香りが五感を
健康と繁栄、平和の象徴 オリーブの原点
ネットショップ運営をしている関係で、オリーブ人気がオリーブオイルだけでなく、苗に関しても高まっていることを感じています。 苗の育成からオイルの搾油までのオリーブビジネスが日本で根付いたのは、いったいいつごろからでしょうか
健康長生き! 大学先生の講義にて
専門家ではないので、調べることはできません。各自の責任において ご覧くださいませ。 野菜の農薬は太陽で消滅するため、まだ安全。 食品の裏ラベルの記述は、保存、輸送の際に使用する薬には記述規制がない。基準の15倍にもなって
水増しコーヒー
えっ！水出し珈琲ではなくて？！ ある大学の先生が、健康のための食事に関して講義されるとのことで聞いてきました。コンビニのオニギリの件含め、ほとんどの人が何かを感じていても、どんな添加物がどう危険か、どうすれば排出されるの
へんたい企業
変態ではなく変体企業 そう、企業が時代やニーズに合わせて変身、変革する様である。 今日、久々にNIKKEIの Ustream番組 「Channel JAPAN」を観た。 日々の日本を紹介する完全な英語ニュース番組。二人の
酵素が洗浄レベルをもう一段落引上げます
最近、わき汗のシミ防止や、ミドル世代の加齢臭製品、触らなくていい洗浄ボールなどが数十万ヒットを飛ばしてるようですね。 しかしっ！バイオ技術で産まれたこの酵素は洗浄レベルをもう一段落 引上げます。 汚れないお風呂 ヌルヌル
腸は元気の源、人間は入り口出口を口と腸で守られている
歯と同様、腸も大事であることを最近、特に感じる。 唾液で殺菌する口と、免疫細胞が集中する腸。 人間は菌や栄養の入り口と出口を、最高の布陣で守らせていることになる。 が、代謝力が落ちて、消化・吸収が悪くなったり、年老いて病
Bottom of Pyramid（ピラミッド）
約40億人「新・新興国」のBOPを対象としたビジネスが流行っているという。BOPとはBottom of Pyramidの略で貧困層である。1人当たりの年間所得が3000ドル以下の世帯を、支援の対象ではなく、消費者としても
嚥下（えんげ）とは．．．
生活水準を表す指標ではありません。 それはエンゲル係数。笑） 人間の最後まで残る欲求はご存知でしょうか？ 正解。食欲です。 もっともこの欲求がなくなると、血管を通じて、全身の細胞にエネルギーを送ることが出来なくなるので、
ライン（Line）のアカウントが乗っ取られました
みなさま、Lineはやっていますでしょうか？ 私はリアルタイムで縛られる仕組みに、恐怖し、ますます自分時間や仕事が出来なくなるだろうと考え、いつの間にか使わなくなりましたが、取引先から次のようなメッセージが来ました。 各
歯の健康フォーラム その1 （町の歯科医開催の一般セミナー）
28が標準 27が平均（45歳） いったいなんのことでしょうか ？ そしてここからが勝負です。 55歳 24本 65歳 21本 75歳 15本 80歳で12本が残り、85歳で8本 そう、歯のことです。８本での食事はどうな
腸とオリーブオイルの関係
ＴＶを市の廃棄スクラップ場の真上から放り投げてから、もう３年が経つが、久々に人が録画した映像を見ることになった。 仕事上のパートナーに録画を依頼され、役目を果たせる人を探したのが正直なところだ。番組名は、「かけこみドクタ
レジオネラ菌の根本問題
世間は問題を起こした施設の衛生管理が悪い、固有の問題だと思うだろう。しかし、対策がないとされた生物膜の分解に対し、保健所や関係者は戦々恐々であることがわかる。とにかく菌の問題に対する認識が変わらない限り、食中毒同様、ずっ
健康寿命支援サービス
高齢化率が21％を記録し、先進国でも超高齢社会の先頭を行く日本。 寝たきりになってからの時間をカウントしない、「健康寿命を延ばす」 ためのプ ログラムやサービスが世の中で望まれています。 最後まで残る機能は食欲といわれま
オリーブの花とエキストラバージンオリーブオイル
オリーブに花が咲く季節がやってきた。 小豆島のオリーブを取り扱って、今年で４年目。 既に昨年１２月収穫したオイルは、完売してしまいましたが、早くも来年のご注文を頂いており、うれしい次第です。 しかし、果実というのは面白い
オリーブのパワー
おーい こっちこっち！ 海原で漂流した人のように、 豊作を祈願する民のように、 光合成を待つオリーブの葉が 天を見上げて呼びかける！ 全身全霊で伸びをするこの姿は まるで恐竜の足のような太い幹を作りあげる。 6年前は私の
ギリシャ、南イタリア、小豆島オリーブオイル試食
どの国であっても、農業に関わる育成に関わる人は やはり まじめな人が多いですね。 天の恵みを得る仕事は、 真摯に自然に向き合う必要があり、 結果的に畏敬の念と感謝の祈りを味わう
食べ物を頂くという意味
医療費が上がり、大腸がんや肺炎が増加しています。 食を、体を勉強すればするほど、命をかけて闘った戦国時代など 体力が必要だったあの時代の食はどうだったんだろうかと 考えさせられます。 家康が奈良漬が好きだったとか・・ 漬