9/1 防災の日
朝から警報アラームが３度・・・ テスト、アラートと題した 役所からのけたたましい音が スマホから立て続けになりました。 そうなんですね、今日は防災の日。 まだ先日纏めかけた資料の完全な清書はできてませんが いったん備忘録
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正しい食は案外少ない 金儲け集団から身を守ろう！
麦茶は国産六条大麦がベストだと知り 試しに購入してみましたが、やはり本物でした。 北海道小麦 国産のパンをオリーブオイルで食した後に、湧かしたばかりのこの麦茶を飲んだのですが、わずか数分で口の中がすっきり、しかもお通じま
ホンモノは美味しく機能的、そしてサステナブル
シンプル イズ ベスト いろんなジャンルがあれど、先日の売り切れ多発のホンモノのうどん屋さんの如く、良いものは人を呼び寄せてくれます。 機能性食品などと、痩せるとか、健康になる といった 売るためのマーケティングをしなく
まさかの絶品うどんに間に合った！
その土地に行ったら観光地であってもなくても その周辺で美味しいものを食べた経験が鮮明に脳裏に残っていて、知らず知らずに吸い込まれていくことがあります。 まさにその地縛霊的な要素と言ったら怒られますが、本物の出汁で作った手
緑多きところで仕事
緑と水があるところは、落ち着きます。 多くの水が貯められていて、そこに魚も昆虫も微生物もいることで涼しくなり、蝉も元気に泣いてくれます。 木々と葉っぱが太陽光からの直射日光を遮ってくれて、良い空間に仕立ててくれます。 あ
岡山産ピオーネが2500円（種なし）
物価上昇とともに 果実がどんどん高額になってる？ これは恐らく農家さんが高齢化で作り手全体が減っていることや、猛暑での不作や外人さんが盗難したりと、さまざまな要因が影響していると思います。 果実農家をしようとしても、そも
精神の薬が子供の脳を破壊する
市場規模が10兆円とも言われる精神薬市場。 アメリカの銃乱射事件の100％が、何らかの精神の薬を服用していたようで、ほんとうに西洋の医療は恐ろしいなぁと思います。 人をさんざん儲ける材料にして、飲めば飲むほどその世界に引
日本の農業自給率を下げ続ける日本政府
ジャガイモさえ 外資依存に いつの間にか、ついに、というか、北海道が盛んなジャガイモ農家を壊す政策が決まってしまいました。 現在ジャガイモの日本の自給率は７割だそうです。完全に農家を壊して遺伝子組み換え作物で病気にさせつ
アスパラガスとドジョウ
珍しいスーパーに出かけて撮影した だけで、特にネタという程のモノはないのですが、やはりドジョウが気になります。 まずはアスパラガスですが、種から育てようとがんばったのですが、うちの竹林の土では、残念ながら育つことはありま
農業は案外簡単？！
というレベルまで達成していませんが それでも、ヒントを探せば いろいろと出てきます。 化学肥料を使うから 草枯らしの薬を使うから 金がかかり 農作物も弱くなる サステナブルをいいながら、自分たちの持続可能、ビジネスを押し
夏は成長が驚くほど早い
はっさくを楽しんだ後、いつもは何もしなかった果実畑。 今年は老木をねぎらうつもりもあり、肥料とバイオ、水をその木の周辺にまきました。 放置しても毎年実るだけに、誤った手を打てば、最悪 実らなくなるかもしれませんが、自然界
健康は歩くこと 考えること 全身に血を巡らせること
塩分をたっぷり摂って歩こう 何度も書いていますが、あらためていろんな景色を見ながら歩くことは、血液を脳にも身体にも流しているわけで、全身パトロールの血液を循環させていることになります。 まさに、薬でなんとかしたり、一歩出
お魚が 主食のおこめが 健康を作る
タンパク質さえ取得していれば 体に必要な栄養を摂取できることが解ったから、永らく食もそれに沿ったものにして、既に体力と満足感と共に実感しています。 結局、甘いものにさほど興味がいかなくなったのと同時に、イワシやカツオのた
地産地消 イワシが美味しすぎる
肉よりも魚が大事 既に積極的には牛肉、豚肉は食さないようになりましたが、たまに肉が食べたくなることがあります。 その場合は、結局鶏肉を選ぶのですが、それとイワシが並んだときは、絶対にイワシを選んでしまいます。 それぐらい
写真は昨日のお魚。今日も魚。
今日も魚の出汁を取り、鰹のタタキを頂く。 あらためて魚は身体の本能から欲する。 逆に肉を食べたいと思わなくなったのは（鳥はたまに欲する）、塩分とミネラルが豊富に身体にあるからだと確信しています。玄米食もたっぷりの醤油も塩
白米より玄米！ 大勢がだまされて 病気になっている。
20Km歩いても 疲れない秘訣は玄米！ なぜ特別栽培米の玄米が身体に良いか！？ それは生きてるから！水につけて 3日目に発芽 あとは畑に植えるだけ！ もっとも、農薬だらけ、危ない肥料だらけの玄米は除去せずに食せば確かに危
医食同源 地産地消と米作り
命（イノチ）の根っ子（ねっこ）ーー＞ 稲（イネ） である限り、日本人が米作りを手放したり、外資に依存することはあり得ません。 非常に哀しいことですが、ナフサ不足で工務店やペンキ屋、洋菓子ケーキ屋さんなどありとあらゆるまっ
自然界は 必ず応えてくれる
真夏でもない、良い天気の春は、とても過ごしやすい。 緑、白、ピンク、薄紫、オレンジと赤、黒と様々な色が自然風景に溶け込み、良い調和をみせてくれる。 そして農作物や花たち、生き物たちも 生き生きとして 生を楽しいんで居るよ
日本の四季は 春は美しい
サクラが散っても まだまだ終わりじゃない 花はあくまでも昆虫や風などの媒介役使って 受粉させ 子孫を残すための第一ステップ。 決して 人の眼を癒やすためだけに 彼らが活きているわけもなく そういえば、山の桜の一部は、サク
いろんなものに旬がある
スーパーに行くと、季節の食材が積まれていました。 特に何週間前に、既に胃の中に入れた、しかも自分の山の畑に育った食材、タケノコだけに、価格表記は気になるものです。 そう考えたら、脳裏にないものは眼で見たとしても反応しない