音声を編集するのって結構難しいと思っています。だからあえてビデオカメラをまわしてミキサーの音声をカメラにガイドとして入れ、編集時にビジュアルを見ながらカットできるようにしています。
ちなみに、カメラの音声は最終的に音声は別途ミキサーで収録したSDカードのものを使用します。
オーディオCDの場合は、たしか書き込み可能な時間は、７０分、８０分が一般的なのですね。
映像の場合は、一般のＤＶＤ－Ｒは２時間ということになっていますが、画質を調整すれ
ば、５時間でも入れることが可能です。これは時間という概念が縛りではなく、容量が基本にあるからです。
ちなみにPCしか再生できませんが、MPEG2の後からH.264やH.265が登場したフォーマットを使えば、ハイビジョンをブルーレイでなく、DVD-Rにさえ書き込むことさえ出来ます。技術は規格を超えるのですね。安くばらまけていいですよ。
映像の場合
バッチでいっきに映像で書き出したり、音声に書き出したりできます
ＤＶＤ規格は４．７ＧＢ（１ＧＢ＝１０００ＭＢ）ですが、ＰＣ表記では、０と１の２ビットで表現するため、２のべき乗となります。実際には約４．３８ＧＢ（１ＧＢ＝１０２４ＭＢとして計算）を意識する必要があります。
その他 制御領域で数％が削られますから、目安として４．２ＧＢぐらいが限界です。映画なんかは２層（デュアルレイヤータイプ）のものを使うことも多いので、さらに２倍の４時間や、高画質を放り込める計算になりますが、一般的には媒体が高価なのと、再生互換性を考えると、４．２ＧＢでしょう。
しかし転送レートを落としていけば、たとえばＶＨＳの３倍速モードのように、５時間や６時間のＤＶＤさえ実現可能なのです。互換性は落ちていくと思いますが、今の機材なら まぁ大丈夫でしょう。
あらためて音楽CDを調べてみた
Audio CDは、音楽CD（CD-DA形式）44.1kHz150kB/s。規格上は97分まで可能だそうです。
ギャー！！８７分もある
さらにmp3,aacやウィンドウズ系のwmaで圧縮すれば、当然、上記ビデオのようにいくらでも入ることになります。ただし再生互換性は落ちていきます。とくに家電（家庭）のオーディオープレーヤーで再生できるかは、そのプレーヤー次第です。
一般論としては、650MBが700MBがありますが、それぞれ７４分、８０分とされているようです。
しかし調べてみると、使用するメディアに合わせて自分で書き込み可能容量の上限を設定することができるとのこと。
手持ちのCD書き込みソフト（CyberLink Power2Go）を見たら、700MB以上の場合、カスタムのディスクサイズを設定できるとのことです。限界までやってみましょう。
ただし外周部に向かって読み取り品質が落ちるようで、やはり８２分ぐらいが限界だという記事が多いようですが（笑）