雑感

梅料理がレパートリーに!

人に配った梅 軽く煮詰めてミキサーにしてペースト状になったものを小さな瓶詰めで 頂きました。 あらためて梅ひとつとっても、いろんな加工の仕方があることを学びました。 と同時に、お店には当然ながら、梅加工の材料特集がされて
神道とか仏教とか聖書なぞ

大阪日本橋の黒門市場、京都錦市場に続き、アメ横も外人店舗に

久々にアメ横付近に行きました。 案の定、高額な商品が並んでると思ったら、やはり中華。 大阪も京都も行って感じたことですが、そしてアメ横も、本物の良い市場が奪われている。 京都の錦は、特に単価の低い京野菜や、お漬物など庶民
健康寿命

梅を配ると 梅にぶつかる

人間の集中力・防御本能は凄すぎる カメラが欲しいとなればカメラやレンズが、車を買うとなれば街を走る車が、そして梅に関することをしていれば梅が気になるのです。 これはある種、人間の脳が単細胞であり(特に男は並列処理が苦手)
健康寿命

キクナ 聞くな

まったく知らなかったジャンルを学ぶと 鮮な感じがするし、脳みそが活性化して楽しいものです。 やはり人間の脳みそは新しいことが苦手ですが、一度電気が走れば、出来た神経を何度も行き来するのは楽しいようで、どんどんその記憶をた