ソバっぽいのが出来た！

切るまで解りませんが、なんとか形になりました。

が、水を多少多めに入れたこと、混ぜたり足で踏んだりしたことで、水気が多く粘りが出たものの、プチプチきれやすくなってしまいました。

結局はつなぎのために、小麦粉を入れることになり、10割ソバは諦めました。

いろいろ初めては勉強になることがたくさん、またソバ特有の香りは　とっくになくなっていまして、それも残念でした。

それでもいろいろ全部自身で完結することは、学びとなりました。