ついにギリシャ農家さんところと、夢のコラボ完成です！
ギリシャと小豆島、農家さん直送、混ぜ物なしの正真正銘エキストラバージンオリーブオイル。農家さんそれぞれが自ら栽培し、搾油する。オリーブと、オリーブオイルへの深い愛があり自国内外で賞を受賞。ギリシャ オリーブ山には車を入れず、放し飼い3頭の馬が丁寧に摘んだオリーブを運ぶ。その日のうちにろ過処理せず搾油。小豆島でも 低農薬と酸度にこだわり、手積みした果実をその日のうちに搾油。強い向上心がオイルを芸術品に高める。
苗木が日本に入って150年あまり、先人たちが夢見た オリーブ栽培の結晶 、エキストラバージンオリーブオイル。原点のギリシャと、追いかけた日本。
比較ではなく、文化や風土の違いをぜひ味わって欲しい。先人達のオリーブの遺伝子と、こだわりをもった農家さん達の汗と涙の結晶を、異文化とのコラボレーションを、ぜひ皆さん、自身の舌で味わい、先人達の想いを感じ取って頂けましたら幸いです 。
ちなみに、ギリシャ産は3月頃の出荷になるので、急ぎ欲しい方はその旨お伝えくださいませ。
偶然ですが、2品とも ギリシャ、小豆島産共に オリーブジャパン2012/2013
インターナショナルエクストラバージンオリーブオイルコンテスト金賞受賞です。