一般的に、ZOOMの特性上、基本の録画機能を使った場合の録画解像度は６４０＊３６０になります。ギャラリービューでなら参加者数に合わせてFHD画質を超えることはありますが、単一画面では６４０が限界だと理解しております。
ただOBSを使った場合は、ＦＨＤ画質（１９２０＊１０８０）で取得できるので、仮にPowerPointの情報が細かく密であれば、OBSから同時にYoutubeLiveに吐き出すことで、高画質記録されます。
とはいえ、実現には、多少のOBS設定ノウハウが必要なので、素人には難しく、手段は割愛します。あくまでもPowerPointが細かい場合、よりクオリティを上げる手段があるということでご参考まで。