塩麹ベースの定食を頂きました。
これだけ入って1300円。美味しい。からだが喜ぶ。
健康はお金で買えないけれど 医食同源だから 普段の食事で 健康は作れる。
あらためて昔からの伝統的食事に戻せば、健康になれる。タニタや政府に騙されて、減塩をする者や、二人に一人が癌と言われて抗がん剤を信じたり、からだや精神に良いと言われてスポーツドリンクや、スイーツを体に入れすぎて糖尿病になったり、コロナビジネスでワクチンを信じるものから先にお陀仏になる。
欲するもの＝体に必要なもの
であり、砂糖や味の素を食べ過ぎてセンサーが壊れたり、テレビや医者に騙されて、サプリメントやなんちゃっ
て薬屋の栄養源となる人もいます。
天が与えてくれたものだからお金もかからない。
- 人間が自然に寄り添い、人間たる仕事をすることの合わせ技で、良い物ができる。
- お漬物や米、野菜づくりなど、全ては天の恵み。化学肥料や農薬など、環境を壊すだけで意味がない。
- 水田すら、ある種、強引なイネ作りの方式であり、もっと昔に戻れば、畑で安全に米は作れる。
連作障害がない手段も得たので、いろんな実験をしつつ、前に進めたいと思いました。